ယနေ့ကမ္ဘာကြီးတွင်၊ လူအများစုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို အပျက်သဘောဆောင်သော အခြေခံအားဖြင့် “အစားအစာ” ကို မှီခိုအားထားနေရပါသည်။ ကုန်ချောထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး၊ အမြန်အစားအစာ၊ သကြားဓာတ်များသောအစားအစာများ (အချိုများ)၊ အဆီများသောအစားအစာများ (အများစုမှာ တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများ) သို့မဟုတ် ပေါင်းထည့်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ကြွယ်ဝသော ယေဘုယျအားဖြင့် အစားအစာများဖြစ်ပါစေ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ဤစွဲလမ်းစေသော အရာများနှင့် ထပ်ခါတလဲလဲ ရင်ဆိုင်နေကြရပြီး ဤထုတ်ကုန်များမှ ထုတ်ယူရန် ပိုမိုခက်ခဲလာပုံရသည်။
အားသွန်ခွန်စိုက် အစားအစာများ
ဤအခြေအနေတွင်၊ တစ်ဦးသည် မကြာခဏ အားအင်ပြည့်ဖြိုးသော အစားအစာများအကြောင်း ပြောလေ့ရှိသည်။ သက်ရှိအရာအားလုံးသည် ကြိမ်နှုန်းများဖြင့် တုန်ခါစေသည့် စွမ်းအင်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ မည်သည့်အမျိုးအစား၏ အဆိုးမြင်မှုသည် စွမ်းအင်တုန်ခါမှုဖြစ်စေသည့် ကြိမ်နှုန်းကို လျှော့ချပေးသည်၊ နိုင်ငံတော်က ပေါင်းစည်းလိုက်သည်၊ မည်သည့်အရာ၏ အပြုသဘောဆောင်မှုမှ တစ်ဖန် စွမ်းအင်တုန်ခါသည့် ကြိမ်နှုန်းကို တိုးစေသည်၊ အခြေအနေကို နှိမ့်ချသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ပြီးပြည့်စုံသော စွမ်းအင်များ တုန်ခါလာလေ ပေါ့ပါးလေလေ၊ ကျွန်ုပ်တို့ ခံစားရလေလေ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုယ်ပိုင်အသိစိတ် ကြည်လင်လေလေ ဖြစ်လာလေဖြစ်သည်။ တစ်ဖန် အားသွန်ခွန်စိုက်သိပ်သည်းသောအခြေအနေသည် ကျွန်ုပ်တို့အား ဖျားနာခြင်း၊ မွဲခြောက်ခြောက်နှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်စိတ်၊ ကိုယ်ခန္ဓာနှင့် စိတ်ဓာတ်စနစ်များကို ဟန်ချက်မညီစေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို အပျက်သဘောဆောင်သော အစားအစာများဖြစ်သည့် တိရစ္ဆာန်အခြေခံ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာများပါသော အစားအစာများ သည် မြေပြင်မှ တက်ကြွစွာသိပ်သည်းစွာ တည်ရှိနေသောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင် စွမ်းအင်အခြေခံကိုလည်း သက်သာစေပါသည်။ ယနေ့ကမ္ဘာကြီးတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ရှင်သန်မှုအဆင့်တိုင်းတွင် အားသွန်ခွန်စိုက်သိပ်သည်းစွာ အစားအစာများနှင့် ရင်ဆိုင်နေရသည်။
ယနေ့ကမ္ဘာကြီးတွင် အဆင့်တိုင်းတွင် စွဲလမ်းစေသော အစားအစာများနှင့် ရင်ဆိုင်နေရသည်..!!
ကြော်ငြာတွေက ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ ကမ်းလှမ်းမှုတွေနဲ့ ကျွန်တော်တို့ကို ဆွဲဆောင်နေတဲ့ ရုပ်မြင်သံကြားမှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ သကြားလုံးတွေနဲ့ တခြား "လက်ဆောင်" တွေနဲ့ ပြည့်နေတဲ့ စူပါမားကတ်တွေမှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ နေ့စဉ်ဘဝမှာ ယေဘုယျအားဖြင့်ပေါ့။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ငယ်စဉ်အခါက ဤအစားအစာများကို မှီခိုအားထားခဲ့ရပြီး ဤထုတ်ကုန်များကို စွဲလမ်းလာခဲ့ကြပြီး ထို့ကြောင့် တက်ကြွလွန်းသော အစားအစာများမပါဘဲ ခဲယဉ်းစွာ မပြုလုပ်နိုင်ပါ။ ယနေ့ခေတ်တွင် ပုံမှန်ဖြစ်နေသောကြောင့် ဤပြဿနာကို လူအများက နှိမ့်ချကြသော်လည်း အခြေခံအားဖြင့် ဤပြဿနာသည် ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့၏ကမ္ဘာတွင် ဆိုးရွားလှပါသည်။
ငါတို့က စွဲလမ်းပြီး ဒီစွဲလမ်းမှုကနေ လွတ်မြောက်ဖို့ဆိုတာ လွယ်လွယ်လေးပါပဲ..!!
ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော အစားအစာများကို စွဲလန်းနေပြီး ၎င်း၏ ကြီးမားသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို နှိမ့်ချထားသည်။ ဒါပေမယ့် အသက်ကြီးသူတွေ အလိုအလျောက် သွေးတိုး၊ ဆီးချိုဖြစ်၊ ဂေါက်ရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါ၊ ကင်ဆာရောဂါနဲ့ မရေမတွက်နိုင်တဲ့ တခြားရောဂါတွေ ခံစားရတဲ့ ရောဂါတွေ များတဲ့ ခေတ်ကြီးမှာ ရှင်သန်နေရတဲ့ ကမ္ဘာကြီးမှာ ဘာတစ်ခုမှ အဆင်မပြေပါဘူး။
ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော အစားအစာများကို ရုတ်တရက် စွန့်ပယ်ခြင်းသည် များသောအားဖြင့် ဆုတ်ခွာခြင်းတွင် အဆုံးသတ်ပါသည်။
စာရင်းသည် အဆုံးမရှိဟု ထင်ရပြီး ဤပြဿနာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည် အထူးသဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ စွဲလမ်းမှုများ၊ ပြီးတော့ ဒီစွဲလမ်းမှုတွေကနေ သင့်ကိုယ်သင် လွတ်မြောက်အောင် ကြိုးစားမယ်ဆိုရင် ရေတို ဆုတ်ခွာမှုကို ခံစားရမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ ချွေးစေးများတဲ့လက်ဖဝါး၊ အစာစားချင်စိတ်၊ အပူချိန်ပြောင်းခြင်းစသည်ဖြင့် ချက်ခြင်းခံစားရပါတယ်။ ဆိုလိုတာက အခြေခံအားဖြင့် လူအများစုဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်ကို ဘယ်လိုစားရမလဲဆိုတာ သိကြပေမယ့် ဘာကြောင့် ဘယ်သူကမှ မစားကြတာလဲ၊ ကြည်လင်ကြံ့ခိုင်ပြီး ကျန်းမာစေမယ့် အစားအစာတွေကို ဘာကြောင့် မစားသင့်တာလဲ။ ပြင်းပြသောစွဲလမ်းမှုကို ဖယ်ရှားရန် မလွယ်ကူသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ တစ်ရက်မှ နောက်နေ့အထိ ကိုယ့်ကိုဒုက္ခပေးမယ့်အရာအားလုံးကို မလုပ်ဘဲကြိုးစားရင် အစပိုင်းမှာ အရမ်းခက်ခဲပါတယ်။ သင်သည် စူပါမားကတ်ကိုသွားကာ ရုတ်တရက် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော အရာများ၊ အတုပြုလုပ်ထားသော သို့မဟုတ် အဆိပ်အတောက်များပြည့်နေသော အစားအစာများအားလုံးကို တောင့်တလာသည်။
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ စက်မှုလုပ်ငန်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကောင်းကျိုးချမ်းသာအတွက်မဟုတ်ဘဲ အမြတ်အစွန်းအတွက်သာဖြစ်သည်..!!
ဒီအစားအစာတွေကို မှီခိုမနေဘူးဆိုရင် ဒီအရာတွေမပါဘဲ အလွယ်တကူလုပ်လို့ရပေမယ့် လွယ်တော့မလွယ်ပါဘူး။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့၏ စမ်းသုံးထားသော ထုတ်ကုန်များမှ ဖျားနာနေသော အစားအသောက်လုပ်ငန်းမှ သုံးစွဲသူများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲကာ ဆေးဝါးလုပ်ငန်းကို အကျိုးဖြစ်ထွန်းစေကာ ယခုအခါ ၎င်းတို့၏ စျေးကြီးသော ဆေးဝါးများဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ အကူအညီကို အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ဆောင်ရွက်လျက်ရှိသည်။ အဆုံးစွန်အားဖြင့်၊ ဤဂိမ်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအတွက်မဟုတ်ဘဲ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ငွေအကြောင်း၊ အမြတ်အကြောင်းဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့် ကိုယ့်ဘဝအတွက်သာ တာဝန်ရှိမှ ကိုယ့်ကိုယ်ကို အပြစ်တင်လို့ရတယ်..!!
ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒီအချိန်မှာ ကော်ပိုရေးရှင်းတွေအားလုံးကို အပြစ်မတင်ချင်ပါဘူး၊ ဒါက လွယ်လွန်းပါတယ်၊ အဆုံးမှာတော့ လူတိုင်းမှာ သူတို့ဘာလုပ်တယ်၊ သူတို့ထင်မြင်တဲ့အရာအတွက် တာဝန်ရှိတယ်၊ အထူးသဖြင့် သူတို့စားတဲ့အစားအစာက ငါတို့အပေါ်မှာပဲမူတည်တယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤစွဲလမ်းမှုဖြင့် အသက်ရှင်နေထိုင်သည် သို့မဟုတ် ဤစွဲလမ်းမှုမှ မိမိကိုယ်ကို လွတ်မြောက်စေသည်။ ဒီစွဲလမ်းမှုကနေ လွတ်မြောက်ဖို့ ငါ့အတွက် မလွယ်ဘူး။ မနေ့ကပဲ ကျွန်တော် ဈေးဝယ်ထွက်တဲ့ ကျန်းမာရေး အစားအသောက်ဆိုင်ကို သွားခဲ့တယ်၊ ပြီးတော့ တစ်ချို့အရာတွေကို မေ့သွားတာကြောင့် အဲဒီမှာ ဈေးဝယ်ဖို့ Rewe ကို သွားခဲ့ကြတယ်။
ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျ၊ ဒီအစားအစာတွေက ငါ့ရဲ့ မသိစိတ်ကို ဘယ်လောက်ထိ လှုံ့ဆော်ပေးသလဲဆိုတာ ထပ်ခါထပ်ခါ သိနေရမယ်..!!
ဒီကြားထဲမှာ ကျွန်တော် ငတ်နေတော့ ပြင်းထန်တဲ့ ဆာလောင်မှုဒဏ်ကို ခံစားခဲ့ရပေမယ့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ သစ်သီးတွေနဲ့ တခြား ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေအတွက် မဟုတ်ဘဲ အဆင်သင့်လုပ်ထားတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေ၊ အသားတွေ၊ အချိုပွဲတွေအတွက်ပါ။ ကိုကာက ကျွန်တော့်ကို ပြုံးပြတယ်၊ ကြက်သားတုံးတွေနဲ့ အသုပ်ဘားက ကျွန်တော့်ကို လာလည်စေချင်တယ်၊ ချောကလက်ဒိန်ချဉ်တွေကလည်း ကျွန်တော့်ရဲ့ မသိစိတ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးတယ်။ ထိုအချိန်တွင်၊ သာမန်စူပါမားကတ်များတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သော အစားအသောက်များကို စွဲလမ်းမှု မည်မျှပြင်းထန်သည်ကို သတိပြုမိလာသည်၊ ဤဆိုင်များ၏ 75% သည် အချိုပွဲများသာ ပါဝင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ အခြေခံအားဖြင့်၊ ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အသိစိတ်အတွက် တိုက်ပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အားကောင်းသောအာဏာပိုင်များ၏ ပြင်းထန်သောအခြေအနေတွင် ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသင့်သည်။ ကောင်းပြီ၊ နောက်ဆုံးတော့ သဘာဝအတိုင်း လုံးဝပြန်စားဖို့ စီမံလိုက်တဲ့အခါ ရေရှည်မှာ အလွန်လွတ်မြောက်ပြီး လက်ရှိပြောင်းလဲမှုတွေကြောင့် ၁၀ နှစ်အတွင်းမှာ ဒီထုတ်ကုန်တွေအားလုံး ပျောက်ကွယ်သွားတော့မှာမို့ လူသားတွေဟာ အမြဲတမ်း ခွဲခြားသတ်မှတ်နိုင်တာကြောင့်၊ ဤစက်များဖြင့် နည်းပါးသည်။ ဤသဘောဖြင့် ကျန်းမာပျော်ရွှင်ပြီး စည်းလုံးညီညွတ်စွာ နေထိုင်ပါ။
ကောင်းပြီ၊ "မှန်ကန်သောအစားအစာ" ဖြစ်သည်ကိုရှာဖွေရန်၊ သင်သည်အဝေးကြီးကိုပြန်သွားရမည်။ 1700 ခုနှစ်အစောပိုင်းတွင် ပင်လယ်ပျော်များနှင့် စူးစမ်းရှာဖွေသူများ (Kulumbus) မှ နိုင်ငံခြားအစားအစာများကို ဥရောပသို့ ယူဆောင်လာခဲ့သည်။ ကိုကိုး၊ ဆေးလိပ်၊ ကြံ၊ နံ့သာမျိုး၊
အဲဒီမတိုင်ခင်က အလယ်ခေတ်မှာ လူတွေက စပါးကို အဓိကစားတယ်။ ဂျုံမှုန့်ဖြူနှင့်သကြားကဲ့သို့သော သန့်စင်ထားသော အစားအစာများကို ချမ်းသာကြွယ်ဝသူများ၊ မြင့်မြတ်သူများ အတွက် သီးသန့် သီးသန့်ထားရှိသည်။
တိုတိုပြောရရင်၊ များစွာသော အစားအသောက်အစီအစဉ်များသည် "စူပါအစားအစာများ" အသစ်များကို ရှာဖွေမည့်အစား "အန္တရာယ်ရှိသော" အစားအစာများကို ဖယ်ရှားခြင်းအပေါ် အခြေခံထားသည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ mactobiotic အစားအသောက်ပုံစံသည် ဂျပန်လူမျိုး၏မူလအစားအစာသည် လူတစ်ဦးကျန်းမာစေရန် တစ်ခုတည်းသောနည်းမှန်ဖြစ်ကြောင်း ၎င်း၏တည်ထောင်သူ George Oshawa မှ အသိအမှတ်ပြုထားသည့်အချက်အပေါ် အခြေခံထားသည်။ အာဟာရ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကို အခြေခံများဖြစ်သော စပါးစေ့ဆီသို့ ပြန်လည်ရောက်ရှိစေခြင်းဖြင့် လူ့ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာရောဂါများအားလုံးနှင့် အောင်မြင်မှုရရှိခဲ့သည်။ တရုတ်လေ့လာမှုကဲ့သို့ နှိုင်းယှဉ်လေ့လာမှုများက အလားတူ ကောက်ချက်ချသည်။
သင်အလိုရှိပါက Oshawa ၏အစာစားခြင်းချဉ်းကပ်ပုံသည်ရိုးရှင်းစွာ "အလယ်ခေတ်" ဖြစ်သည်... ယခုကျွန်ုပ်ယုံကြည်သည်။