Nutra-Sweet သို့မဟုတ် ရိုးရိုး E951 ဟုလည်းလူသိများသော Aspartame သည် ပိုးသတ်ဆေးထုတ်လုပ်သူ Monsanto ၏လုပ်ငန်းခွဲမှ ဓာတုဗေဒပညာရှင်တစ်ဦးမှ 1965 ခုနှစ်တွင် ချီကာဂိုတွင် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့်ထုတ်လုပ်ထားသော သကြားအစားထိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ Aspartame ကို ယခုအခါ "အစားအစာ" ပေါင်း ၉၀၀၀ ကျော်တွင် တွေ့ရှိခဲ့ပြီး သကြားလုံးများနှင့် အခြားထုတ်ကုန်များစွာ၏ အတုအယောင်ချိုမြိန်မှုအတွက် တာဝန်ရှိပါသည်။ ယခင်က တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းကို ကော်ပိုရေးရှင်းအမျိုးမျိုးမှ အန္တရာယ်မရှိသော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ် ကျွန်ုပ်တို့ထံ အကြိမ်ကြိမ်ရောင်းချခဲ့သော်လည်း၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ ပြီးပြည့်စုံသောဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သော လေ့လာမှုများ ပိုများလာသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင် aspartame သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင်ဘာကြောင့်လုပ်ဆောင်သည်နှင့်အဘယ်ကြောင့်ဤဒြပ်စင်ကိုရှောင်ရှားသင့်သည်ကိုသင်ရှာဖွေနိုင်သည်။

ပြင်းထန်သောအကျိုးဆက်များနှင့်အတူဓာတုအဆိပ်

Aspartame ၏ဓာတုအမည်မှာ L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည်သကြား၏ချိုမြိန်သောစွမ်းအားအဆ 200 ရှိသည်။ ထိုအချိန်တွင်၊ အမေရိကန်ကုမ္ပဏီ GD Searle & Co. မှ phenylalanine ကို မျိုးဗီဇခြယ်လှယ်သော ဘက်တီးရီးယားများကို အသုံးပြု၍ ဈေးပေါပေါဖြင့် ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို တီထွင်ခဲ့သည်။ မူလက aspartame ကို စစ်ပွဲ၏ ဇီဝဓာတုလက်နက်အဖြစ် CIA မှ အသုံးပြုခဲ့သော်လည်း အမြတ်အစွန်းအတွက် ဆုံးဖြတ်ချက်ချခဲ့ပြီး ဤအဆိပ်သည် စူပါမားကတ်များထံ ရောက်ရှိသွားသည် (၎င်း၏အကြောင်းရင်းမှာ အချိုနှင့် စျေးမကြီးသော ထုတ်လုပ်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်)။

လူများစွာသည် အက်စပတေး၏ ပမာဏအနည်းငယ်ကို နေ့စဉ်သောက်သုံးသော်လည်း aspartame ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ပြင်းထန်သည်။ ဤဓာတုအဆိပ်သည် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာပျက်စီးမှုကို ကြီးမားစွာဖြစ်ပေါ်စေကြောင်း နှစ်များတစ်လျှောက် လေ့လာမှုအမျိုးမျိုးက တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းသည် ဆဲလ် DNA ကို ပျက်စီးစေသည်၊ ကင်ဆာဆဲလ်များ ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် ကြီးထွားမှုအတွက် တာဝန်ရှိသည်၊ နာတာရှည်ရောဂါများ၊ ဓာတ်မတည့်မှုများ၊ အယ်လ်ဇိုင်းမား၊ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း၊ သွေးလည်ပတ်မှုမမှန်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ရေတိုနှင့် ရေရှည်မှတ်ဉာဏ်အား အားနည်းစေခြင်း စသည်ဖြင့် 92 မျိုးကျော်ရှိပါသည်။ aspartame မှအစပြုသောစုစုပေါင်းရောဂါလက္ခဏာများကိုမှတ်တမ်းတင်ထားသည်။

ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများအတွက် အခြေခံ ဓာတုပစ္စည်း ၃ မျိုး ရှိပါသည်။

aspartame ကို ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူလိုက်သည်နှင့် ၎င်းသည် အလွန်အဆိပ်သင့်သော အခြေခံ ပစ္စည်းများ (phenylalanine, aspartic acid, methanol) အဖြစ်သို့ ကွဲသွားပါသည်။ Phenylalanine ကို ခန္ဓာကိုယ်က phenylpyruvic အက်ဆစ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပြီး ကြီးထွားမှု နှောင့်နှေးခြင်းနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ မညီမျှမှုကို ဖြစ်စေသည်။ ထို့အပြင်၊ သွေးထဲတွင် phenylalanine ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ ကိုယ်ပိုင် serotonin အဆင့်ကို လျော့ကျစေသည်။

Serotonin သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဟော်မုန်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် မကြာခဏ ဆိုးရွားသော စိတ်အခြေအနေ၊ စိုးရိမ်ပူပန်ခြင်း သို့မဟုတ် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းတို့ကို ခံစားရလေ့ရှိသောကြောင့် ဆီရိုတိုနင်အဆင့်နိမ့်ခြင်းကို ဖော်ပြသည်။ ဒုတိယအခြေခံဓာတ်မှာ အန္တရာယ်ရှိသော အက်စပတစ်အက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ မြင့်မားသောဆေးများတွင်၊ aspartic acid သည် ပြင်းထန်သော နာတာရှည် အာရုံကြောဆိုင်ရာချို့ယွင်းမှုများကို ဖြစ်စေသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်၊ သွေး-ဦးနှောက်အတားအဆီးသည် ဦးနှောက်အတွင်းရှိ aspartame ပမာဏများလွန်းခြင်းကို တားဆီးပေးသည်။ သို့သော်၊ အလွန်အကျွံနှင့် နေ့စဉ်စားသုံးမှုသည် သဘာဝအတားအဆီးကို လွန်ကဲစေပြီး ပြင်းထန်သော အာရုံကြောဆိုင်ရာ ထိခိုက်မှုကို ဖြစ်စေသည်။ aspartic acid ၏ ဆိုးသွမ်းသောအချက်မှာ ရောဂါ၏လက်တွေ့လက္ခဏာများ မပေါ်မီတွင် ဦးနှောက်ဆဲလ်များ၏ 75% ပျက်စီးနေပြီဖြစ်သည်။ အကျိုးဆက်များမှာ အကြားအာရုံဆုံးရှုံးခြင်း၊ ဝက်ရူးပြန်ရောဂါ၊ ဟော်မုန်းပြဿနာများ၊ အယ်လ်ဇိုင်းမား၊ ပါကင်ဆန်၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နည်းခြင်း (သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နည်းခြင်း) နှင့် အခြားရောဂါများဖြစ်သည်။

တတိယဒြပ်စင်ကို မီသနော၊ ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် မီသိုင်းအယ်လ်ကိုဟော ဟုခေါ်ပြီး ၎င်းသည် ယခင်ခေတ်များကဲ့သို့ အနည်းဆုံး အန္တရာယ်ရှိသည်။ မီသနောပမာဏ အနည်းငယ်ပင်လျှင် အာရုံကြောဆဲလ်များ အထူးသဖြင့် အမြင်အာရုံကြောနှင့် ဦးနှောက်ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေသည်။ မီသနောသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ကွဲထွက်သွားပြီး ဖော်မလင်ဟုလည်း ခေါ်သော ဖော်မလင်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ Formalin သည် အကျိအချွဲအမြှေးပါးများကို ပျက်စီးစေပြီး စိတ်တိုစေကာ ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည်။ ထို့အပြင် ဖော်မယ်လ်ဒီဟိုက်သည် ရှူရှိုက်မိပါက nasopharyngeal ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည်။

အချိုရည်များသည် aspartame ဗုံးများဖြစ်သည်။

ယနေ့ခေတ်တွင် aspartame ကို မရေမတွက်နိုင်သော အစားအစာများတွင် တွေ့ရပါသည်။ အထူးသဖြင့် အချိုရည်များ သို့မဟုတ် ပေါ့ပါးသော ထုတ်ကုန်များသည် aspartame ပါ၀င်သည်။ ထို့ကြောင့် အစားအသောက် coke၊ light lemonade နှင့် အခြားသော light drinks ကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များကို ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။ Aspartame ကို မရေမတွက်နိုင်သော အချိုပွဲများ၊ မုန့်များ၊ ဖြန့်ကျက်များ၊ ယိုများ၊ စည်သွတ်သီးနှင့် ခရုခွံများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ပီကေတို့တွင်လည်း တွေ့ရှိနိုင်သည်။ တစ်နေ့တာ၏အဆုံးတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ပေါ့လျော့မှုမှအကျိုးအမြတ်များမဟုတ်ပါ၊ ကော်ပိုရေးရှင်းဘီလီယံပေါင်းများစွာသာရှိသည်။

Coca Cola နှင့် Co. ကဲ့သို့သော ကော်ပိုရေးရှင်းများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို စိတ်မဝင်စားသော်လည်း၊ ဤကော်ပိုရေးရှင်းများသည် စတော့ရှယ်ယာဈေးကွက်ကို ဦးတည်သောကုမ္ပဏီများဖြစ်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို စိတ်မဝင်စားပါ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒီထုတ်ကုန်တွေဟာ ကောင်းမွန်တဲ့ ကြော်ငြာတွေနဲ့ အတုအယောင်လေ့လာမှုတွေနဲ့ ငါတို့နဲ့ စကားပြောနေကြပေမယ့် အမှန်တရားကို စားပွဲအောက်မှာ သုတ်သင်လို့မရပါဘူး။ ယခုအခါ လူအများအပြားသည် ကော်ပိုရေးရှင်းများ၏ အဆိပ်အတောက်များနှင့် လှည့်စားမှုများအကြောင်း သိပြီး အောင်မြင်မှုနှင့်အတူ အဆိုပါထုတ်ကုန်များကို စတင်သပိတ်မှောက်ကြသည်။ သူတို့ရဲ့နေ့စဉ်စားသောက်မှုကနေ ဒီအဆိပ်ကို ဖယ်ထုတ်တဲ့သူတိုင်းဟာ အချိန်တိုတိုအတွင်းမှာ ပိုပြီးအသက်စွမ်းအင်နဲ့ စိတ်ကြည်လင်မှုကို ခံစားရပါလိမ့်မယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ကိုယ်ပိုင်လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းတွေ တိုးတက်ကောင်းမွန်လာပြီး ကျန်းမာပျော်ရွှင်မှုလည်း လွန်စွာတိုးလာပါတယ်။ ဤသဘောဖြင့် ကျန်းမာပျော်ရွှင်ပြီး စည်းလုံးညီညွတ်စွာ နေထိုင်ပါ။